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February 2007

2007.02.25

おたべパン

070225山崎製パンの「ランチパック」シリーズは、四角いパンにチョコレートクリームやピーナッツバターなど、さまざまなペーストを挟んで作られている。
この人気シリーズに異色の新製品が登場した。その名も「キナコモチ」。京都銘菓「おたべ」の求肥(餅みたいなもの)と、きなこがサンドされている。パンに餅を挟むのは、炭水化物に炭水化物を重ねて摂取する「おじやうどん」や「そばめし」にも通じる関西食文化圏の発想といえるかもしれない。

070225bパンを割ると、きなこのまとわりついた求肥がニューッと伸びて現れる。見た目はややブキミだが、食べてみると案外うまい。味にはさほど華がないものの、複雑な食感が新鮮だ。また、おたべの求肥を使っても、味はリアルおたべのニッキ味そのままではなく、きなこ味にとどめたあたりに、開発担当者の絶妙の匙加減が感じられる。
ただ、胃の弱い人が食べると強烈に胸焼けするから、いくら和菓子ベースの味といっても老人向けのパンではない。新京極で夜ごと木刀を振り回して暴れ回っている元気いっぱいの修学旅行生諸君にピッタリの商品である。

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